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山西省,晋城市 晋城市历史悠久，上世纪出土高都、塔水河、下川等史前遗址。东晋置郡，北魏置州，清置府，是一座千年古城。诞生了刘羲叟、李俊民、张慎言、王国光、陈廷敬等历史名人。全市文物古迹众多，代表景点有冶底岱庙、青莲寺、开化寺、程颢书院、柳氏民居、湘峪古堡、天官王府、皇城相府、长平之战遗址、羊头山石窟、析城山、王莽岭等。晋城市古为煤铁之乡，有“九头十八匠”之称。是战国“阳阿古剑”产地，所产泽州铁器、兰花炭质地优良 。蟒河、历山等保护区，生长有猕猴、大鲵等稀有动物，素有山西"生物资源宝库"之称。
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将已经出水的南瓜沥干水分，撒上干淀粉，尽量让每根南瓜条上都均匀地裹上淀 粉。 5 平底锅内倒入植物油，大火烧热后转中火，放入南瓜条煎至金黄。 6 将南瓜条捞起备用，锅里留少许油，倒入咸蛋黄泥，再加一勺糖，小火翻炒至起 泡。 7 将南瓜条放入锅中，，轻轻翻动，使每一根南瓜条均匀地裹上蛋黄泥，起锅 装盘。 南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲， 后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛 ，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30 厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。南瓜丁
南瓜汤南瓜250克。将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水50O毫升，煮 至瓜熟，加入调料即可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效， 糖尿病患者可常服食。 4．南瓜猪肝汤南瓜、猪肝各25O克，精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、 瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；以上二物同人锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟 ，加入佐料调匀即成。 二、栽培管理技术 整地、施肥、铺膜 印度南瓜产量高，肥水需求量大，应在沙壤土中种植为宜。前茬 以豆、薯类、玉米茬为好，不宜选重茬瓜地种植。整地作畦，宽4米，长度视种植植 株而定。播种前20天整地，种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2至3厘米。这样做是为了 中后期追肥浇水时，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。南瓜丁
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这道不是传统意义上的布丁，但是煮得绵软的南瓜，经过椰浆面粉及黄油的催化， 能产生一种类似于布丁的口感，值得，特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工 序，用锅煮能省略了不少工序，节省下大把时间可以用来做其他事。 当然，前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具，家中没有不粘锅 的话，不用普通锅来做这道布丁，南瓜糊+面粉，这两样东西在锅里加热拌匀的 后果是相当严重嘀。 用椰浆，椰浆比较香浓，做出来的布丁有浓浓的椰香。椰浆一般在大 型超市的进口货柜中有卖，205毫升约为10元左右。南瓜丁现货现货
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